Au coeur du quartier des Faubourgs, découvrez le délicieux Café Berry x Panache, une adresse à la cuisine créative et engagée. Ici, il n’y a pas de carte à rallonge car tout est fait maison, le menu change régulièrement, au gré des saisons et des envies de la fondatrice, Shirley Lamy.
Pour élaborer ses recettes responsables et néanmoins gourmandes, Shirley Lamy sélectionne avec soins ses produits et valorise le savoir-faire artisanal en se fournissant notamment chez Maison Montalet pour la charcuterie, Ostrenn pour le poisson, Vins et Volailles pour les vins naturels ou encore à la chocolaterie Plaq.
On vient aussi au café berry pour ses pâtisseries, ses brunches entre amis d’exception et son café torréfié en région parisienne.
On l’aime pour ses pancakes salés, son bacon mariné au sirop d’érable, aux herbes folles et aux graines de dukkah, pour son berry o’fish (bun brioché maison, cabillaud pané au panko, sauce tartare, cheddar coulant, pickles de concombres), pour son granola maison ou pour son cookie choco. à moins que l’on ne préfère ses versions noisette ou caramel.
À ces spécialités et cette carte travaillées au fil des saisons, s’ajoute une fine sélection de vins nature, tous choisis pour leur authenticité et leur singularité.
